凉拌绿甘蓝是一道清新爽口的家常小菜，尤其适合炎热的夏天。绿甘蓝富含维生素C和纤维素，不仅健康还非常美味。首先，将新鲜的绿甘蓝洗净后切成细丝，放入碗中备用。接着，准备一些蒜末和辣椒圈，为这道菜增添香气与辣味。

接下来是调味环节，加入适量的盐、醋、生抽以及少许糖，搅拌均匀。如果喜欢更加丰富的口感，还可以撒上一把坚果碎或者芝麻，增加香脆感。然后静置几分钟，让调料充分渗入绿甘蓝中，使其更加入味。

第三段：最后一步就是装盘啦！将调好味的绿甘蓝盛出，点缀几片香菜叶或葱花作为装饰。一道色香味俱佳的凉拌绿甘蓝就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。快动手试试吧！😋🌱