📖 准备食材

制作蒜泥凉拌白肉其实很简单，你需要准备好五花肉500克、黄瓜半根、大蒜几瓣、小葱适量。此外，别忘了准备生抽、香醋、白糖、辣椒油和香油等调味料。👀

👨‍🍳 步骤一：煮肉

将五花肉清洗干净后放入锅中，加入足够的水和姜片，用大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到肉熟透且容易切片。捞出晾凉备用。🔥

🍜 步骤二：调酱汁

大蒜剁成蒜泥，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油和香油搅拌均匀，制成蒜泥酱汁。可以根据个人口味调整辣度或酸甜度哦！🌶️🍋

✂️ 步骤三：切肉与装盘

将煮好的五花肉切成薄片，摆放在盘子中，再铺上切好的黄瓜丝作为配菜。淋上调好的蒜泥酱汁，最后撒上一些葱花点缀即可。✨

🍲 享用美味

这道蒜泥凉拌白肉色泽诱人，口感丰富，既有肉的鲜嫩又有黄瓜的清爽，非常适合夏天食用。快动手试试吧！😋💨