🌟 准备食材

首先，准备好所需食材：大拉皮（宽粉条）、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜、蒜末、酱油、醋、辣椒油和香油。记得将拉皮提前用冷水浸泡软化哦！💪

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 锅中加水烧开，将泡好的拉皮焯烫一下，捞出后过凉水，沥干备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至断生。

3️⃣ 加入黄瓜丝和豆芽继续翻炒，最后倒入焯好的拉皮，快速翻拌均匀。

4️⃣ 根据个人口味调入酱油、醋、辣椒油和香油，撒上香菜点缀即可出锅！🌿

🍲 小贴士

- 拉皮不要焯太久，保持Q弹口感更佳！

- 调味料的比例可以根据喜好调整，喜欢酸一点就多加点醋～

😋 快炒大拉皮色香味俱全，简单又美味，非常适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候！快来试试吧！⚡️