✨准备阶段

首先，挑选肥瘦相间的五花肉或板油，清洗干净后切成小块。将切好的油脂放入冷水中浸泡一段时间，这样可以去除多余的杂质和腥味。接着，准备好一口干净的锅，最好是不粘锅，这样熬制过程中不易粘底。💡

🔥熬制过程

将沥干水分的油脂倒入锅中，加入少量清水（约与油脂齐平），开中小火慢慢加热。随着温度升高，油脂会逐渐融化并释放出金黄色的油液，同时产生一些固体残渣，这就是熬制过程中产生的油渣，可以留着用来做菜提香哦！记得要时不时搅拌一下，避免糊锅。⏳

🍳过滤与储存

当油脂完全融化且呈现金黄色时，用滤网过滤掉固体残渣，得到清澈的猪油。趁热装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置于冰箱冷藏室即可长期存放。这样熬制的猪油不仅香味浓郁，还能为日常烹饪增添风味。🍲💛

🌟小贴士：熬猪油时一定要耐心，火候不宜过大，以免影响猪油的品质和口感。😋