提起麻辣鲜香的美食，怎能少了清江鱼的身影？清江鱼肉质细嫩，搭配上麻辣调料，简直是舌尖上的享受。今天就来分享一下这道麻辣清江鱼的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🐟🍜

首先准备好新鲜的清江鱼一条，将其处理干净后切块备用。接着准备花椒、干辣椒、姜蒜等配料，这些都是提升麻辣风味的关键。热锅凉油，先将花椒和干辣椒炒香，再加入姜蒜爆香，整个厨房瞬间弥漫着诱人的香气。🌶️✨

第三段：将鱼块放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒去腥提味。随后倒入清水或高汤，水量以没过鱼块为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。期间可根据个人口味加入适量盐、糖调味。⏳🍲

第四段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣清江鱼就完成啦！端上桌时，那红亮的汤汁和鲜嫩的鱼肉让人垂涎欲滴。快邀请家人朋友一起品尝这份地道的麻辣诱惑吧！🎉🍴