在这个忙碌的生活里，偶尔也要给自己来点小确幸！今天就教大家做一道简单又美味的家常卤——肉末尖椒鸡蛋卤！😋

首先，准备好新鲜的尖椒🌶️ 和鸡蛋🥚。将尖椒切块，鸡蛋打散备用。接着，热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，再加入尖椒翻炒几分钟，直到香味四溢。这时倒入适量酱油调味，继续翻炒均匀。💡 然后把打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，让蛋花与肉末完美结合。最后撒上一些葱花点缀，增加香气。

这道卤汁浓郁，口感丰富，无论是拌米饭🍚 还是配面条🍜 都超级合适。营养均衡，操作简单，特别适合忙碌的工作日。快动手试试吧！💪✨