寒冷的冬日里，一碗热腾腾的青菜萝卜排骨汤是暖胃的最佳选择。准备食材时，挑选新鲜的排骨、翠绿的青菜和洁白的萝卜最为关键。排骨可以提前焯水去腥，这样炖出来的汤更加清澈鲜美。而萝卜切块后稍微泡水，能去除部分辛辣味，让汤更温和。

开始烹饪啦！将排骨放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖一小时。这个过程中，汤汁会慢慢变得浓郁醇香。接着加入萝卜块继续炖煮半小时，此时萝卜已经软烂入味，汤汁也更加鲜甜。最后，放入青菜，稍煮片刻即可关火。青菜在汤中只需短短几分钟，就能保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。

第三段：出锅前撒上少许盐调味，一锅营养丰富的青菜萝卜排骨汤就完成啦！这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合全家享用。无论是搭配米饭还是作为养生饮品，都是一绝。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与健康！🍴💚