秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！水煮螃蟹做法简单，却能最大程度保留螃蟹的鲜美口感。首先，挑选新鲜的活螃蟹，用清水冲洗干净，确保没有泥沙残留。接着，准备姜片和葱段，既能去腥又能提味。✨

将螃蟹放入锅中，加入适量清水，水量刚好没过螃蟹即可。放入几片姜和葱段，再倒入少许料酒，去腥效果更佳。大火煮开后转小火，保持汤汁微沸的状态，大约煮8-10分钟，直到螃蟹壳变成鲜艳的红色。🔥

第三段：出锅前可以尝一下汤汁，如果觉得味道淡，可以适当加盐调味。捞出螃蟹装盘，搭配醋或辣椒酱蘸食，更加美味。水煮螃蟹不仅简单易做，还能让家人品尝到原汁原味的蟹肉鲜香，快来试试吧！🍴✨