芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，不仅口感脆嫩，还带有淡淡的清香。今天就来教大家如何在家轻松做出一道色香味俱佳的美味芥蓝！首先，准备好新鲜的芥蓝一把，将其清洗干净后切成适口大小，再准备一些蒜末和红辣椒作为调味料，让菜品更加有层次感。冷水入锅焯水是关键步骤之一，既能保持蔬菜的鲜绿，又能去除部分苦涩味哦！

接着，在热油锅中爆香蒜末与红辣椒，散发出诱人的香气后，迅速加入焯好水的芥蓝翻炒均匀。此时可以加入适量盐和少许生抽进行调味，让每一片芥蓝都裹满酱汁。如果喜欢的话，还可以撒上一点芝麻或者淋上几滴香油提味，瞬间提升整道菜的颜值和风味。

第三段：最后，简单装盘即可上桌啦！这道清爽可口的芥蓝不仅适合日常家常餐桌上，更是宴请宾客时的一道亮点菜品。快动手试试吧，保证让你吃得健康又满足，收获满满的幸福感！😋🍴