寒冷的冬日，来一碗热腾腾的红萝卜炖牛肉吧！这道菜不仅营养丰富，还特别适合一家人围坐在一起享用。✨

首先，准备好食材：新鲜的牛肉500克、红萝卜2根、姜片几片、蒜头适量，以及一些香料如八角和桂皮。牛肉最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈鲜美。接着，将牛肉切块后焯水，去除杂质，捞出备用。🥕🥩

接下来是关键步骤——炖煮！把牛肉放入砂锅中，加入足够的热水，再放入姜片和香料。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让肉质变得软烂。此时，将切好的红萝卜块放入锅中，继续炖煮20分钟，直到红萝卜完全吸收了牛肉的香味，变得软糯可口。最后，根据个人口味加盐调味即可！🍲🔥

出锅时，满屋飘香，红亮诱人的汤汁让人垂涎欲滴。这道菜既滋补又暖心，绝对是秋冬必备的家常美味！💛💖 家的味道 健康美食