想吃一款健康又美味的甜品吗？那就试试这款颜值超高的豆乳爆浆蛋糕吧！✨第一步，准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、牛奶50ml、细砂糖40g、淡奶油适量、黄豆粉若干。👩‍🍳

首先，将蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合成细腻的蛋黄糊。接着，用电动打蛋器将蛋白打发至湿性发泡，分三次加入细砂糖，直至呈现光泽感。将打发好的蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后倒入模具，轻震几下去除气泡。放入预热好的烤箱，170℃烘烤约25分钟。⏰

出炉后的蛋糕冷却后切开，挤上一层厚厚的淡奶油，撒上黄豆粉，瞬间爆浆效果超级治愈！💛这道豆乳爆浆蛋糕，外皮酥脆，内里绵软，豆香浓郁，简直是味蕾的享受～🍴💕快动手试试吧！