夏天到了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的“炝拌手撕西生菜”，清新爽口，超适合解腻哦～😋

首先准备好食材：新鲜的西生菜一颗、蒜末适量、干辣椒几个、花椒少许。西生菜洗净后用手撕成小块，这样更有嚼劲哦～接着在锅中倒入少量油，加入花椒和干辣椒爆香，制作出香味浓郁的料油。将热油淋在装有蒜末的碗中，激发出蒜香，再加入酱油、醋、糖调味，调制出一碗酸甜适口的酱汁。最后把撕好的西生菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。🥬✨

这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，带着微微的麻辣鲜香，每一口都让人欲罢不能！快试试吧～🍴🎉