秋天正是吃鲅鱼的好时节，肉质鲜美又营养丰富！今天就教大家做一道简单又美味的家常烧秋鲅鱼😋。首先准备好新鲜的秋鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手😉。

热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味💛。然后加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味酱油瓶酱油桶。接着加水没过鱼块，放入葱段和几颗冰糖提鲜💡。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。

最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常烧秋鲅鱼就完成啦🎉！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择呢！快试试吧～🍴🐟