春天来了，梧桐树上开满了淡紫色的小花，不仅颜值高，还能做成一道清爽可口的凉拌菜！✨今天就来教大家如何制作这道独特的美食吧～😋

首先，挑选新鲜的梧桐花是关键哦！挑选时要选择那些没有受损、颜色鲜艳的花朵。清洗时可以用淡盐水浸泡一会儿，去除可能附着的小虫子和杂质。接着，将洗净的梧桐花焯水一下，这样既能保持其脆嫩口感，又能去掉部分苦涩味。捞出后迅速过冷水，让花朵更加鲜亮紧实。💪

接下来就是调味环节啦！可以加入蒜末、辣椒油、醋、生抽等调料，再撒上一些芝麻提香。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点花生碎或者粉丝。最后轻轻搅拌均匀，一盘色香味俱全的凉拌梧桐花就完成啦！🍴

这道菜酸辣适中，带着淡淡的清香，绝对是春天不可错过的美味！快动手试试吧，让你的餐桌充满自然的味道～🌿