鸡肉是家常菜中不可或缺的主角，今天教大家一款简单又美味的炒鸡做法。首先准备好新鲜的鸡腿肉，剁成小块，用料酒和盐腌制15分钟，这样能去腥增香。与此同时，切好青椒、红椒和洋葱备用，它们不仅能增加色彩，还能提升整道菜的口感层次。

热锅凉油，先将鸡块倒入翻炒至变色，再加入姜蒜爆香，瞬间厨房香气四溢。接着放入配菜一起翻炒，加入适量酱油、生抽调味，再撒上一点糖提鲜。整个烹饪过程火候要适中，保持食材的原汁原味，让每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与蔬菜的爽脆。

第三段：最后一步是收汁，待汤汁浓稠时关火装盘，一道色香味俱全的炒鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍗🔥