💡在厨房里，一道香喷喷的焖猪脚总能让人垂涎三尺。首先，挑选新鲜的猪脚是关键，最好选择带有适量肥肉的部分，这样炖出来的肉质才更加鲜嫩多汁。买回家后，记得先用热水焯一下，去除血水和杂质，为后续烹饪做好准备。

🔥接下来就是调味料的准备了。生姜切片、蒜头拍碎、八角、桂皮等香料必不可少。热锅冷油，将猪脚翻炒至表面微黄，加入调好的酱汁，包括生抽、老抽、糖和料酒，让每一块猪脚都均匀裹上酱色。然后倒入足够的开水，水量要没过猪脚，盖上锅盖慢火焖煮。

第三段：⏳时间是这道菜的灵魂，小火慢炖至少一个小时，期间可以适当翻动，确保受热均匀。当猪脚变得软烂，汤汁浓稠时，就可以出锅啦！撒上葱花点缀，一道美味的焖猪脚就完成啦！快叫上家人一起享用吧！😋