腌制白菜是一道简单又美味的传统美食，特别适合喜欢酸辣口味的朋友尝试！首先，准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成四瓣，晾晒至半干状态。接着，将辣椒粉、大蒜末、姜末、盐和糖混合成调料，均匀涂抹在每片白菜叶上，让味道充分渗透。然后，把处理好的白菜层层码入密封罐中，压实后倒入适量凉白开，确保白菜完全被液体覆盖。最后，放置于阴凉处发酵3-5天即可开吃！期间记得每天打开罐子放气一次哦～腌好的白菜酸爽开胃，无论是配粥还是炒菜都超级棒！😋🍴 这道腌白菜不仅保留了白菜的营养，还增添了独特的风味，快动手试试吧！💪🌱 腌菜小能手 健康饮食 家常美味