周末宅家想吃点有滋味的小零食？那就试试自制麻辣鸭腿吧！先准备好新鲜鸭腿，用清水洗净后腌制一会儿，加入料酒、盐和姜片去腥增香。接着，将鸭腿放入锅中煮至半熟，捞出晾干水分备用。✨

接下来是关键步骤——炒制香料！热锅凉油，放入花椒、干辣椒、八角、桂皮等香料，小火慢慢炒出香味。记得火候别太大，不然容易炒糊影响口感哦。🔥

第三段：把处理好的鸭腿倒入锅中翻炒均匀，让每一块鸭腿都裹满香辣调料。随后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许清水，盖上锅盖焖煮约20分钟。过程中可以适当翻动，确保鸭腿入味均匀。⏳

第四段：最后收汁，待汤汁浓稠即可关火。一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的麻辣鸭腿就完成啦！趁热咬一口，外皮酥脆、肉质紧实，满嘴留香，简直是追剧必备的美味小吃！🎥🍗

快来试试这道简单又过瘾的麻辣鸭腿吧！😋