🎉 准备食材 🎉

做韭菜肉馅饺子的第一步就是准备新鲜的食材！你需要猪肉馅（肥瘦相间更香哦）、嫩绿的韭菜、姜末、酱油、盐、香油和一些调味料。记得韭菜要选鲜嫩的，洗净后稍微沥干水分，这样包出来的饺子才不会太湿哦！

👨‍🍳 调制馅料 👩‍🍳

将猪肉馅放入大碗中，加入姜末和适量酱油，顺着一个方向搅拌均匀。接着把切好的韭菜加入馅料中，再撒上一点盐和香油，再次搅拌均匀。记住，韭菜容易出水，所以不要过早加盐，以免影响口感。这个步骤很关键，决定了饺子是否鲜美多汁！

🍳 包饺子小技巧 🥟

接下来就是包饺子啦！用现成的饺子皮或者自己擀面皮都可以。取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折捏紧边缘。如果想要更美观，可以试试捏花边哦！包好后可以先煮几个试试味道，调整一下咸淡。

🔥 煮饺子 🔥

锅里加水烧开，下入饺子，轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾时，加入一碗凉水，重复三次“点水”动作，直到饺子全部浮起就熟了！捞出来蘸点醋或辣椒油，一口咬下去，满嘴都是鲜香的味道，幸福感爆棚！

💡 小贴士 💡

韭菜肉馅饺子虽然简单，但细节决定成败。记得韭菜别放太多，以免影响口感。快试试吧，让你的家人也爱上这道美味！😋