🌟想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道简单又美味的菜椒炒鸡蛋吧！这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的餐桌。🌟

首先，准备好所需食材：新鲜的菜椒几个（红黄绿都可以哦）、鸡蛋三四颗，还有适量的盐和油。先把菜椒清洗干净，去掉籽后切成条状或块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。🍳

接着，热锅凉油，等油温升高后倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固并呈现金黄色时，用铲子轻轻翻炒几下，然后盛出备用。此时，再往锅里加入少许油，放入切好的菜椒，大火快速翻炒几分钟，直到菜椒变得稍微软一些。蔬菜特有的清香会瞬间充满厨房，让人垂涎欲滴！🌿

最后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与菜椒一起翻炒均匀，加入适量的盐调味，就可以关火装盘啦！一道鲜嫩可口的菜椒炒鸡蛋就完成啦！🌈

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，是提升幸福感的小妙招呢！快动手试试吧！🍴💕