一、准备工作食材

首先要准备好制作油泼面的材料哦！需要用到新鲜的面条（可以自己擀面，也可以买现成的）、青菜（比如小白菜或者菠菜）、豆芽、葱姜蒜和辣椒粉。再准备一些酱油、醋、香油和食用油，这些是调味的关键。😋

二、煮面与配菜

把面条放入沸水中煮熟，记得加点盐让面条更有味道哦！同时另起锅焯一下青菜和豆芽，捞出后放在碗底备用。等面条煮好后也捞出来，盖在蔬菜上面，这样层次更丰富。🌿

三、制作灵魂油泼

将葱花、蒜末和辣椒粉撒在面条上，再放上几片姜丝增添香气。接着烧热一些食用油，等到油温升高时迅速浇在调料上，“滋啦”一声，香味瞬间四溢，红彤彤的辣椒油瞬间唤醒味蕾！🌶️

四、最后调味享用

最后加入适量的酱油、醋和香油搅拌均匀，一碗香气扑鼻、麻辣鲜香的油泼面就完成啦！快趁热尝一口吧，劲道的面条配上爽脆的配菜，每一口都是幸福的味道～🍴✨