更新时间:2025-04-02 07:20:46
每逢佳节或周末,亲手包一顿热腾腾的饺子总是让人倍感幸福!而手擀饺子皮作为关键步骤之一,其实并不复杂。今天就教大家如何轻松做出Q弹劲道的饺子皮吧!🌟
首先,准备食材:500克中筋面粉和约250毫升温水(根据实际情况可适当调整)。将面粉倒入大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成絮状面团。然后揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。⏳
醒好的面团需要再次揉匀,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。用撒了干粉的手掌压扁小剂子,再用擀面杖从中心向外轻轻擀开,边擀边转动,让饺子皮边缘薄中间略厚,这样煮出来的饺子才不会破哦!🍳
最后,记得在每张饺子皮之间撒些干粉防粘,避免存放时黏在一起。🎉 一盘完美的手擀饺子皮就完成啦!快来试试吧,包上喜欢的馅料,一口咬下去幸福感爆棚~🍴✨