材料准备：

首先要准备好新鲜的白菜、透明粉丝和一些基本调料。白菜可以选择嫩叶部分，清洗干净后切块；粉丝提前用温水泡软备用。再备上姜片、蒜末和适量盐、酱油，让味道更丰富。

步骤详解：

第一步是热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入白菜翻炒至稍微变软。这个时候可以倒入适量清水，水量刚好没过白菜即可。盖上锅盖煮开，这样可以让白菜更加入味。

第二步是加入泡好的粉丝，轻轻搅拌，避免粉丝粘连。此时可以尝一下咸淡，适当加点盐或酱油调味。继续小火慢炖几分钟，直到粉丝完全吸收汤汁变得晶莹剔透。

最后一步是撒上一些蒜末提香，关火装盘。一盘热腾腾、香气四溢的白菜炖粉丝就完成啦！✨配上一碗白米饭，简直是家的味道。快动手试试吧，简单又美味！🍛