一道色香味俱全的家常菜——锦绣珍珠蛋，不仅颜值在线，还简单易学！✨准备好食材：鸡蛋4个、虾仁100g、胡萝卜半根、青豆适量、盐少许、淀粉水少许。第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄备用，蛋白切碎后与虾仁混合，加入少量盐调味。第二步，取一个碗，将蛋清虾仁混合物铺底，摆上几颗完整的蛋黄，像一颗颗珍珠点缀其中，再撒上切好的胡萝卜丁和青豆，这便是“锦绣”之感啦！😄第三步，蒸锅加水上汽后，放入装有食材的碗，中火蒸8-10分钟即可。出锅时淋上薄芡汁，光泽感瞬间提升，简直让人垂涎欲滴！🤤快试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，还能成为宴客时的亮点哦～🍴✨