开头👉 红膏蟹肉质鲜美，膏脂浓郁，是海鲜中的佼佼者！今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的爆炒红膏蟹吧！准备工作很重要哦～记得提前准备好新鲜的红膏蟹、姜片、蒜末和葱花，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、料酒和糖。

步骤👇 第一步，将红膏蟹清洗干净后切块备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入蟹块翻炒至变色。这时倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上些许白糖提鲜。整个过程火候要适中，保持中小火慢炖，让蟹肉充分吸收调料的精华。

结尾🌟 待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的爆炒红膏蟹就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧！😋💕