随着天气转凉，一道简单又美味的家常菜——冬瓜烧肉成为了餐桌上的宠儿。这道菜不仅味道鲜美，还兼具营养均衡，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的五花肉和冬瓜，切块备用。五花肉最好选用肥瘦相间的部分，这样炖煮时会更加香嫩多汁。接着，在锅中加入少许油，将五花肉煎至表面微黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更健康。然后放入姜片爆香，倒入适量生抽、老抽调味上色，再加入热水没过食材。大火煮沸后转小火慢炖，让肉质充分吸收调料的香味。最后，加入切好的冬瓜块，继续炖煮约15分钟，直到冬瓜软糯入味即可。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的冬瓜烧肉就完成啦！😋✨ 这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，既下饭又暖心，快来试试吧！🍲🍛