今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎鸡蛋豆腐！✨这道菜外酥里嫩，金黄诱人，特别适合忙碌的工作日或是周末的小聚时光。一起来看看怎么做吧～👇

首先准备好食材：新鲜的鸡蛋豆腐两块、适量食用油、少许盐和葱花。鸡蛋豆腐切片时尽量厚薄均匀，这样煎出来的口感更佳哦～Knife 👨‍🍳

第一步是腌制豆腐。将切好的豆腐片放入碗中，撒上一点盐，轻轻按摩几分钟，让豆腐充分吸收咸味。接着静置5分钟，让多余的水分渗出，这样煎的时候不容易粘锅。💦

第二步开始煎制。热锅倒油，油温五成热时放入豆腐片，小火慢煎至两面呈现金黄色，香气四溢。记得不要频繁翻动，以免破坏豆腐形状。等到表面酥脆，就可以出锅啦！🔥

最后一步就是装盘装饰。将煎好的豆腐摆放在盘中，撒上葱花点缀，颜值瞬间提升！一碗香喷喷的香煎鸡蛋豆腐就完成啦～🍴💕

快来试试吧，保证让你一吃难忘！😋