🌟引言🌟

酒酿是一种香甜可口的传统美食，不仅美味还能暖胃驱寒。用酸奶机制作酒酿，简单又方便，无需复杂的工具和步骤，快来试试吧！

🍴准备材料🍴

首先准备好主要食材：糯米500克、甜酒曲适量。此外，还需要一个干净的容器和酸奶机。糯米提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。

🍳操作步骤🍳

1️⃣ 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒松软但不烂即可。

2️⃣ 蒸熟后将糯米摊开冷却至30℃左右，避免温度过高破坏酒曲活性。

3️⃣ 在糯米中加入适量甜酒曲并搅拌均匀，然后装入酸奶机自带的容器内，压平表面并挖一个小洞，方便观察发酵情况。

4️⃣ 设置酸奶机保温模式，静置36小时左右，等待酒酿自然发酵完成。

🎉成品享用🎉

发酵完成后，你会看到容器底部有清澈的液体，这就是酒酿汁啦！用勺子舀上一碗，搭配鸡蛋或枸杞煮成甜汤，既营养又美味！💡记得每次取用后盖紧盖子，放冰箱冷藏保存哦～

尝试一次吧，感受自制酒酿的乐趣！🍹🍶