周末宅家怎么能少了一盘香喷喷的卤味鸭呢？😋快跟着步骤一起动手吧！首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后剁成小块。接着准备卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，这些都是提味的好帮手哦～🌶️✨

将鸭块冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，加入冰糖炒至融化冒泡，放入鸭块翻炒上色，这一步超级关键，能让鸭肉更入味！接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入姜片和蒜瓣增香。倒入热水没过鸭肉，放入卤料包，小火慢炖40分钟。中途记得翻动几次，让每块鸭肉都吸满汤汁。⏳🔥

最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气四溢的卤味鸭就完成啦！😍趁热吃一口，肉质鲜嫩多汁，越嚼越香，简直是下饭神器！🍚overeat