有没有想过把普通的金针菇变成一道外酥里嫩的小吃？今天就教大家做一道简单又美味的“香炸金针菇”！✨首先准备好新鲜的金针菇一盒，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠或者玉米淀粉少许。接着将金针菇清洗干净，撕成小束备用。

第一步是裹粉环节：先把金针菇在蛋液中滚一圈，让每一根都均匀沾上蛋液，然后放入面粉中轻轻滚动，确保表面覆盖一层薄薄的干粉。最后再放进面包糠里打个滚，这样可以让炸出来的金针菇更加酥脆哦！🔥

接下来就是关键的油炸步骤了。锅内倒入足够的食用油，烧至五成热时，小心地下入裹好材料的金针菇，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。刚出锅的香炸金针菇香气扑鼻，外皮酥脆，内里滑嫩，搭配番茄酱或辣椒酱一起享用更佳！🍅🌶️

快动手试试吧，这道小吃绝对会让你欲罢不能！😋