春天来了，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又开胃的凉拌水萝卜做法。水萝卜脆嫩多汁，搭配调料后酸甜爽口，非常适合当下饭桌上的小清新选择。👀

首先，准备好新鲜的水萝卜，洗净后切成薄片或细条，放入碗中加少许盐腌制10分钟，这样可以让萝卜更加入味。接着，用清水冲洗掉多余的盐分，沥干备用。✨

接下来是调味环节，取一个小碗，加入醋、生抽、糖和少量辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁倒入处理好的萝卜中，再撒上一些蒜末和香菜碎提香。最后，轻轻拌匀，静置片刻让味道充分融合。💡

这道凉拌水萝卜不仅制作简单，而且色泽鲜艳，口感脆嫩，绝对是夏日餐桌上的必备佳品。无论是作为下酒菜还是日常配菜，都能让人胃口大开！🍴🎉

快动手试试吧，让你的家人也爱上这份清新的美味！🌿