开头段：今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青番茄炒肉！这道菜色彩鲜艳，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。青番茄与鲜嫩的猪肉结合在一起，不仅营养丰富，还能让餐桌更加丰富多彩。如果你也喜欢这道菜，那就跟着步骤一起动手做吧！

中间段：首先，准备好新鲜的青番茄和瘦猪肉。将青番茄洗净后切成小块，猪肉切片后用少许盐、生抽腌制片刻，这样更入味。热锅凉油，先将腌好的肉片下锅翻炒至变色，随后加入姜丝提香。接着放入青番茄块，快速翻炒几下，加入适量的糖和盐调味，再倒入少量清水焖煮几分钟。此时，青番茄的酸甜汁水已经充分释放，整道菜香气四溢。

结尾段：最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘啦！这道青番茄炒肉不仅做法简单，而且味道绝佳，酸甜开胃，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你的家人爱上这道家常美味！🍴✨