蹄髈一直是餐桌上的硬菜代表，而加入南乳后的蹄髈更是色香味俱全！今天就来教大家如何制作这道美味的南乳蹄髈。首先准备好新鲜的蹄髈一只，先用清水煮至半熟，去除血沫和杂质，这样能让肉质更加干净紧实。接着准备调料，包括南乳、生抽、老抽、糖、姜片、蒜头等。将处理好的蹄髈放入锅中，加入调料，小火慢炖至少一小时。期间记得翻面，让蹄髈均匀吸收酱汁的味道。随着时间推移，蹄髈的颜色会逐渐变成诱人的红褐色，散发出浓郁的香气。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的南乳蹄髈就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择，快试试吧！🍴😋