提到家的味道，很多人第一时间想到的就是妈妈亲手做的手擀面！一碗热腾腾的手擀面，不仅暖胃，更暖心。那么，妈妈的手擀面到底怎么做呢？今天就来揭秘这个温暖的秘密吧！🌟

首先，准备食材是关键。你需要面粉、鸡蛋和水。将面粉倒入大碗中，打入一个鸡蛋，慢慢加入温水，一边加一边搅拌，直到面团变得光滑不粘手。然后，盖上湿布醒面20分钟，让面更有韧性。💪

接着，就是擀面环节了！把醒好的面团放在撒了干面粉的案板上，用擀面杖慢慢擀成薄片。记得多撒些干面粉防粘哦！擀好后，将面片叠起来切成宽窄均匀的面条。切好的面条抖散，防止粘连。✂️

最后一步，煮面！烧一锅开水，下入面条，用筷子轻轻搅动防止粘锅。待面条浮起，再煮一分钟即可捞出。配上妈妈秘制的汤头或酱料，一碗香气扑鼻的手擀面就完成啦！😋

每一根面条都承载着妈妈的爱，快回家试试吧！❤️