想吃一道鲜香麻辣的家常菜吗？那就来试试这道川式干烧鲳鱼吧！🌟首先准备好新鲜的鲳鱼，洗净后切块备用。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，外酥里嫩，香气四溢✨。接着放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和辣椒段，翻炒出红油，整个厨房瞬间被浓郁的川味包围🌶️。倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖调味，大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的川式干烧鲳鱼就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且味道层次丰富，酸甜微辣，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择哦～🍴💕