开头小引：💡 夏日炎炎，总想来点简单又美味的菜肴。今天就教大家做一道超级下饭的家常菜——煎舌头鱼！这道菜不仅做法简单，而且鱼肉鲜嫩多汁，绝对让你欲罢不能！😋

准备食材：🐟 首先准备好新鲜的舌头鱼两条，姜片几片，蒜末适量，生抽、料酒各一勺，盐和胡椒粉少许。记得提前将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片哦！🐟➡️>>

烹饪步骤：🍳 热锅冷油，放入姜片爆香后，把舌头鱼轻轻放入锅中。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当翻动，防止粘锅。接着加入蒜末、生抽、料酒，再撒上一点盐和胡椒粉调味。🔥 加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收干即可出锅。✨

最后装盘：🍽️ 盛盘时可以撒上一些葱花点缀，看起来更加诱人。配上一碗白米饭，简直绝配！🍚 这样一道色香味俱全的煎舌头鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧！👨‍👩‍👧‍👦

结尾感言：🎉 学会了这道菜，以后再也不用担心吃什么了。动手试试吧，相信你也能做出一道美味的家常菜！🌟