✨准备食材✨

做一道美味的香辣小虾干，你需要准备小虾干、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末和少许盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些葱花或香菜。小虾干提前用清水浸泡10分钟，这样既能去掉多余的咸味，又能让它更加鲜嫩。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，散发出诱人的香味。接着倒入沥干水分的小虾干，用中火翻炒至表面微微变色。此时可以加入适量的辣椒粉和花椒粉，让香气更加浓郁。

第二步，根据个人口味撒入少许盐调味，继续翻炒均匀。如果你喜欢酸辣风味，也可以加入一点醋提味。最后撒上葱花或香菜点缀，关火装盘。

🍴成品展示🍴

一盘色泽金黄、香辣诱人的香辣小虾干就完成啦！这道菜既可作为下酒菜，也能当零食享用，绝对是饭桌上的亮点！无论是搭配米饭还是直接品尝，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！💃🍴