想吃一碗香喷喷的红烧肥肠面吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的肥肠和面条，肥肠清洗干净后焯水去腥，再用料酒、姜片腌制片刻。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入肥肠翻炒均匀。

调入生抽、老抽、糖和适量清水，小火慢炖让肥肠充分吸收汤汁的香味。待肥肠软烂入味时，就可以下入煮好的面条了！面条最好选择筋道的手擀面或挂面，这样更能吸附浓郁的汤汁。最后撒上一把葱花和香菜，淋上几滴辣椒油，一碗色香味俱全的红烧肥肠面就完成啦！

快动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香，幸福感爆棚～🍴✨