在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道色香味俱全的经典菜肴——鱼香肉丝✨。首先准备好猪肉（里脊肉最佳）、胡萝卜、青椒和木耳，切成细丝备用。腌制肉丝时加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀静置15分钟，让肉质更嫩滑😋。

接着调制灵魂酱汁：一勺生抽、半勺老抽、两勺醋、一勺糖、一勺淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。热锅凉油，下姜蒜爆香后放入肉丝翻炒至变色，再依次加入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳，大火快炒几分钟。最后倒入调好的酱汁，快速翻拌均匀，待汤汁浓稠即可出锅😍！

装盘后撒上葱花点缀，香气扑鼻，酸甜适中，搭配米饭简直绝配🍚🍚！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你大展厨艺，收获满满幸福感💖！