阳光明媚的早晨，来一份清新美味的椰香芒果肠粉吧！这款甜品不仅颜值高，还简单易做，适合全家一起动手尝试。首先准备材料：新鲜芒果切块、椰浆、澄面（小麦淀粉）、玉米淀粉和适量糖。将澄面与玉米淀粉按3:1的比例混合，慢慢加入温水搅拌成无颗粒的糊状。接着倒入锅中加热，边煮边搅拌至透明胶状，再加入椰浆和糖调味，放凉备用。蒸肠粉皮是关键步骤，用勺子舀一勺面糊倒在热蒸盘上，快速摇匀摊平，盖上锅盖蒸约1分钟即可取出。最后，将蒸好的肠粉皮铺开，放上芒果块，卷起切段，淋上剩余的椰浆汁，一道诱人的椰香芒果肠粉就完成啦！咬一口，Q弹的肠粉搭配香甜的芒果，椰香四溢，幸福感爆棚！快试试吧，为你的早餐增添一抹热带风情～💛