最近家里冰箱囤了不少食材，今天决定用黑头鱼和嫩豆腐做一道美味佳肴！😋先准备好新鲜的黑头鱼一条，记得清理干净鱼鳞和内脏哦。接着将豆腐切成小块，用开水焯一下去腥味。起锅热油，放入姜片爆香，再把黑头鱼两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜美。倒入适量清水，加入豆腐块，撒上一些料酒去腥，再放几颗枸杞点缀。⏰小火慢炖20分钟，让鱼汤更加浓郁鲜香。最后调入适量盐、胡椒粉提味，一锅香气四溢的黑头鱼烧豆腐就完成啦！🐟🍛这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨