在忙碌的生活里，偶尔给自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是种享受。今天就来教大家制作一道色香味俱佳的“香酥八爪”！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，特别适合搭配一杯冰饮享用。首先准备好新鲜的八爪鱼，清洗干净后切成小块，用料酒、盐腌制片刻，去腥提味。

接着，将腌好的八爪鱼裹上一层薄薄的淀粉，确保每一部分都均匀覆盖。热锅倒油，待油温升至六成热时，将处理好的八爪鱼放入锅中炸制，直至表面呈现金黄色即可捞出沥油。这一过程要注意火候，避免炸糊影响口感。

第三段：最后一步是调味，将炸好的八爪鱼倒入锅中，加入适量椒盐粉、辣椒粉快速翻炒均匀。撒上一些葱花点缀，不仅美观还能增添香气。一道香喷喷的香酥八爪就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自海洋的美味吧！🐟🍴