🍂秋天是吃藕的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的炝炒藕片！先把莲藕洗净去皮，切成薄薄的片状，放在水中浸泡防止氧化变色。接着准备一些干辣椒和花椒，这些都是炝炒的灵魂调料哦～起锅烧油，放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢炸出香味，这时候厨房里会弥漫着诱人的香气呢～然后把藕片捞出来沥干水分，倒入热油中快速翻炒。加入适量盐、少许糖提鲜，再撒上葱花点缀，最后淋上一点点香醋，酸爽的滋味瞬间提升整体口感！短短几分钟，一盘色香味俱佳的炝炒藕片就完成啦～脆嫩的藕片搭配麻辣鲜香的调味，简直是下饭神器！😋赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！💪