炎炎夏日，来一道酸辣开胃的泰式烤猪颈肉吧！🍖🔥这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或朋友小聚。首先准备好猪颈肉（也叫梅花肉），切成均匀的小块，这样更容易入味。接着调制泰式腌料：用鱼露、青柠汁、红糖、辣椒粉和大蒜末混合成酱汁，酸甜中带着微微辣意，简直是灵魂所在！🍋🌶️

将切好的猪肉放入腌料中，用手充分按摩，让每一块肉都裹满酱汁，然后静置腌制至少1小时，时间越久越入味哦～⏳腌好后，把肉串在竹签上，方便翻烤，也可以直接放在烤架上。用炭火或者烤箱都可以，记得时常翻动，避免焦糊。🔥🔥

当肉表面呈现出诱人的金黄色时，撒上一些新鲜香菜和花生碎，增添风味～ cilantro_and_peanuts 🌿最后搭配一碗白米饭，咬一口外焦里嫩的猪颈肉，酸辣鲜香在口中爆开，简直太满足啦！🍚🍴快动手试试吧，保证让你一试难忘！✨✨