最近发现了一种超级好吃又简单的家常菜——扫帚菜炒鸡蛋！👀 今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。首先，准备好新鲜的扫帚菜一把和几个鸡蛋。把扫帚菜洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中煎至金黄，盛出备用。接着，在同一锅中放入适量植物油，加热后下入扫帚菜翻炒，加入适量盐继续翻炒至软熟。最后，将之前煎好的鸡蛋倒回锅中，与扫帚菜混合翻炒几下即可出锅啦！🍴 这道菜色泽诱人，营养丰富，鸡蛋的嫩滑搭配扫帚菜的清香，简直是绝配！😋 快试试吧，给家人带来一道健康又美味的惊喜！💪✨