今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱油炒馇子！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好食材：馇子（一种粗粮面条）、酱油、葱姜蒜和一些配菜如胡萝卜丁、青椒丝等。馇子提前用水泡软备用，这样口感更佳哦！葱姜蒜切好备用，配菜也切成均匀的小块，方便翻炒时熟得快且入味。

热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香，厨房瞬间弥漫着诱人的香气。接着加入配菜翻炒至断生，这时可以闻到蔬菜散发出的清甜味道。然后倒入泡好的馇子，用中火不断翻炒，让每根馇子都裹上浓郁的酱汁。酱油的选择很重要，建议选用老抽调色，生抽提鲜，两者结合能让整道菜颜色诱人、滋味丰富。

第三段：继续翻炒几分钟后，馇子逐渐变得筋道有嚼劲，与酱汁完美融合。最后根据个人口味调整咸淡，撒上少许胡椒粉或者辣椒粉增加风味。一盘香喷喷的酱油炒馇子就完成啦！🌟装盘时还可以点缀几片香菜叶，不仅美观还能提升食欲。这道菜既营养均衡又能满足你的味蕾，赶紧动手试试吧！🍴🍚