准备食材：

今天要分享一道酸甜开胃的番茄汁大虾！我们需要新鲜的大虾500克、番茄3个、生姜几片、蒜末适量，还有盐、糖、生抽和少许清水。✨

第一步：处理大虾

先把大虾洗净，去掉虾线，剪掉须脚，这样吃起来更方便。用少量料酒和姜片腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，把大虾煎至两面金黄，捞出备用。🍳🔥

第二步：制作番茄酱汁

锅里留底油，放入切块的番茄翻炒，直到炒出浓稠的汁水。加入蒜末提香，再倒入适量的生抽、糖和少许盐调味。最后加一点清水，煮成浓郁的番茄酱汁。🍅💛

第三步：完成菜肴

将煎好的大虾倒回锅中，与番茄酱汁充分混合，小火炖煮几分钟让味道融合。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的番茄汁大虾就完成啦！🎉

这道菜酸甜适口，特别适合搭配米饭享用。快试试吧！🍚💕