大家好呀！今天来分享一道地道的乡间美味——盐姜的做法 🥣。这可是很多地方的传统小菜，酸辣爽口，开胃又解腻，特别适合搭配油腻的食物哦～✨

首先准备好新鲜的生姜，记得选嫩一点的，洗净后切成薄片或细丝，这样更入味呢～接着用适量的盐腌制半小时，让姜片出水，这一步很关键，能去掉辛辣味哦～然后把腌好的姜挤干水分，放入干净的玻璃瓶中，加入米醋和红糖，再撒上一些辣椒粉增添风味～封紧瓶盖静置一周左右，等味道融合就完成啦～✨

盐姜不仅好吃，还富含姜的营养成分，冬天吃还能驱寒暖身呢～简直是餐桌上的百搭神器！🌶️ 这么简单又健康的家常菜，赶紧试试吧～😋