✨【引言】✨

说到云南特色美食，怎能少了让人垂涎三尺的鸡枞辣椒油？它不仅色泽红亮，还带着浓郁的香气，是拌饭、蘸菜的绝佳伴侣。今天就来手把手教你制作这款灵魂调料！

🌟【准备材料】🌟

首先准备好新鲜的鸡枞菌（干鸡枞也可）、辣椒粉、白芝麻、花椒粉以及食用油。此外，还需要一些盐和糖调味，让成品更加鲜美。

🔥【制作步骤】🔥

第一步，将鸡枞菌清洗干净后切片或撕成小块，用少量油炒至微黄备用；第二步，在一个耐热碗中混合辣椒粉与白芝麻，注意辣椒粉不要放太多以免过辣；第三步，将热油缓缓倒入辣椒粉中，边倒边搅拌以防糊底，随后加入花椒粉提香；最后，把炒好的鸡枞菌混入其中，撒上少许盐和糖调味即可完成。

🎉【小贴士】🎉

制作时一定要控制好油温，避免过高导致辣椒变苦。静置几天后风味更佳哦～快试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色！🍜🍛