夏天到了，来一碗清凉爽口的西北凉面吧！这款凉面不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是夏日解暑的好选择。首先准备材料，需要面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋和香菜等食材。调料方面则需要辣椒油、酱油、醋、糖和芝麻酱，这些都是不可或缺的调味料哦！😊

第一步是煮面，将面条煮至八分熟后捞出，用冷水冲洗，这样可以让面条更加筋道有弹性。接着准备配菜，将黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。鸡蛋摊成薄饼后切丝，最后撒上一把香菜提味。🌱

接下来就是关键步骤了，调制酱汁。将辣椒油、酱油、醋、糖和芝麻酱混合均匀，可以根据个人口味调整比例。最后将所有食材混合，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可。一碗色香味俱全的西北凉面就完成啦！🎉

快来试试这道美味又简单的西北凉面吧，保证让你吃得开心又满足！😋